Gesunde Herzwaffeln am Stiel und ein Tag in zwei Varianten (Mindset)
Mir sind positive Gedanken unheimlich wichtig. Für den Blog, die Bücher und die Social Media Feeds Facebook, Instagram, Pinterest sind mir schöne Bilder wichtig. Wenn ich es schaffe, euch mit meinen Texten ein positives Gefühl und vielleicht sogar Motivation…
Lebkuchenhaus, Adventskalender und Erinnerungen
Claire bettelte seit Oktober, dieses Jahr einen mit Feen-Spielzeug gefüllten gekauften Adventskalender zu bekommen. „Biiiiitte Mama, nächstes Jahr darfst du mir auch wieder einen selber machen.“ Darf, wie nett. Nachdem sich meine Schwester letztes Jahr irre Mühe gab und…
Köstlich gesunde Zwetschgen-Streusel und Schlaf für gute Essentscheidungen
Ich muss mich noch ein klein wenig vom Bloggen abhalten, da mich die Buchproduktion neben den Kindern doch länger einnimmt (es wird SO ein leckeres Buch!!). Nebenbei ist mir gerade besonders wichtig ist, abends nicht zu spät ins Bett zu…
Mein Umgang mit Süßgeschenken für Claire
Neulich packte ich eine Dose voll Gurken, Karotten und Paprikastücke und zwei Wassertrinkflaschen ein, holte Claire mit Elian vom Kindergarten ab und wir fuhren gleich weiter, mit dem Rad, auf einen Spielplatz. Erst war Claire traurig, weil sie sich gerne…
Gesund backen für andere: Dattel-Muffins und Dattel Bundt Cake
Wir treffen uns in unregelmäßigen Abständen reihum mit zwei Familien. Jeder bringt etwas mit, es wird wie von einem Buffet geschmaust und die Kinder – insgesamt 7 – spielen, sobald sie satt sind. Das wird immer sehr laut und nett….
Der eigene Geburtstag, Infused Water für Gäste und gesunde Shopping Tipps
Ich habe heute Geburtstag. Bis eben saßen hier noch meine Freundinnen am Tisch. Es gab Fisch, den ausnahmsweise mein Mann – hervorragend – zubereitet hatte und Mangoeis (Mango, Hanfsamen und Kokoswasser, Rezept in meinem Kochbuch) und mein liebstes Mandeleis…
Über Nacht ein gesunder Hefezopf
Gestern Abend machte ich mich an einen Hefezopf, den ich sonst immer für Ostersonntag vorbereite, aber diesmal vorab fotografieren wollte. Inzwischen finde ich mit Hefe zu backen fast meditativ entspannend und ich mag das Gefühl an den Händen. Weil…
Gesund backen, 5 Bücher im Giveaway und Flug auf den Mond
Claire ist fünf. Sie fragte mich neulich, ob sie einmal zum Mond fliegen kann. Ich sagte ihr, dass da erst sehr, sehr wenige Menschen waren, dass ich auch noch nie dort war und es wohl nie sein werde. Aber…
Claire und ich backen Lollikuchen (im Video) und Gewinner
Es gibt eine tolle Seite: KitchenStories. Sie stellt Rezepte und Küchen-Know-how in Kurzvideos vor und zwar wunderschön. Letztes Jahr wurde ich gefragt, ob sie auch meine Rezepte verfilmen und mich dafür interviewen dürften. Ich wollte euch immer schon in…
Carrots for Claire auf Video!
Ich bin ein bisschen aufgeregt. Ich zeige euch heute mein erstes Video auf dem Blog. Es fühlt sich etwas an wie ein Blind Date. Als hätte man sich bislang nur geschrieben, mal ein paar Fotos ausgetauscht und dann steht…
Himmlisches Spekulatiuszupfbrot und mein Backbuch im Gewinnspiel
Heute hatte Claire mich einen ganzen Tag für sich, vormittags im Puppentheater, nachmittags beim Basteln und Kekse backen, ausführliches Vorlesen, bei Tisch nur wir zwei. Wahrscheinlich wird es für sie für eine lange Zeit das letzte Mal so viel…
Vollkornstockbrot und veganer Dattel-Harissa-Dip
Stockbrot – ich bin ein wenig spät dran mit diesem herbstlichen Beitrag. Aber ab nun bestimmt der kleine Zwerg das Tempo und momentan bestimmt er, dass seine Mama, wann immer möglich, schlafen soll, um sich auf die Geburt vorzubereiten….
Gesündere Spekulatiuskekse und Advent mit Claire
Die Adventszeit ist aus der Sicht einer noch 4-Jährigen etwas ganz schön Kompliziertes. Der 1. Advent – unheimlich wichtig! Endlich schmücken, endlich Adventskranz: „Noch 2x Schlafen!“ „Nein Liebes, noch dreimal.“ Ein Verzweiflungsanfall: „Nein!! Du weißt es nur nicht!“ Mittags, nach…
Gesunder Hefeteig und Familie Weckmann
Neulich Nacht hatte es geschneit. Da Claire sonst eher ein Morgenmuffel ist, ergriff ich die Chance, sie damit noch im Bett gut in den Tag zu stimmen. Gleich als ich es ihr erzählte, rannte sie zum Küchenfenster – und war…
Gesund backen ist Liebe – mein zweites Buch-Baby!
Vor ein paar Tagen wurde mein zweites Buch-Baby in den Druck geschickt. Mich haben daraufhin nochmal einige Emotionen erwischt. Ich zeigte das neue Buchcover auf Instagram und Facebook. Eure Reaktionen waren wunderschön und überwältigend! Fast über Nacht hatten das…
Über doppeltes Glück (Mamaglück und Buchglück!) und gesunde Pancakes
Es ist ja noch längst nicht um, aber ich glaube, ich durchlaufe mein produktivstes Jahr. Ich habe dieses Jahr, zusammen mit einer Hand voll Eltern, Claires Montessori-Kindergarten (wieder) aufgebaut. Was für ein Aufwand das war, hätte keiner von uns…
Über Ernährung, Blockaden und Unterbewusstsein
Dieser Sommer wurde viel zu sehr zu einer Blogpause, als ich gedacht hätte. Ich stecke kopfüber in einem wunderschönen Projekt. Und während es mich – neben meinem Mutterdasein, denn Claire hatte 6 Wochen Kindergartenschließzeit – komplett einnimmt und im positivsten…
Warmer Schokokuchen im Glas (vegan)
Happy Birthday to me, happy birthday to me… Eben gerade bin ich 32 Jahre alt geworden. Claire hat mich wissen lassen, dass sie heute Nacht aufstehen und mir Luftballons an die Tür und an meinen Geburtstagsstuhl hängen wird. Ich glaube…
Zu Ostern gesunder Rührkuchen und über Einkorn
ostern, lamm, backen, gesund backen ist liebe, Kinder, backen mit Kindern, Carrots for Claire, Heute schreibe ich aus Wien. Gestern war ich mit Claire und meiner Mutter am Ostermarkt an der Wiener Freyung. Jedes Jahr ist er überfüllt mit…
Extra schokoladige, gesunde Schokomuffins zu Claires 4. Geburtstag (wahlweise vegan)
Wenn ich es schon (noch) nicht schaffe, Claires Fotoalben auf die Reihe zu bekommen (auweia!), dann soll es zumindest dieser Beitrag in sich haben! Ich weiß noch, wie ich nach den ersten Tagen mit ihr dachte: „Und ich darf…
Über gesündere Sea Salt Chocolate Chip Cookies, Buchverlosung und Zauberfeen
Hui jetzt ist der Januar schon fast wieder um – und ich habe gefühlt nur Papierkram und Claires Kindergeburtstag hinter mir. Von letzterem berichte ich an anderer Stelle samt leckersten Rezepten (eine Ahnung bekommt ihr auf Instagram)! Den Papierkram…
Yes, gesunder Lebkuchen! (Und über Melasse)
Ich bin so happy mit dem heutigen Beitrag, ich tanze gerade imaginär durch die Gegend! (Weil ich beim Tanzen ja schlecht schreiben kann.) Letztes Jahr um diese Zeit habe ich mich verzweifelt um einen gesunden Lebkuchenteig bemüht und bin völlig…
Claires Nikolausschuh und Gewinner
Zu Nikolaus habe ich letztes Jahr die leckerste Schokolade in Stiefelform selbst gemacht. Das will ich dieses Jahr auch – aber mit Claire zusammen statt heimlich davor für sie. Hier findet ihr den entsprechenden Beitrag. Stattdessen habe ich für…
Zauberhafter Advent fernab der süßesten Süßigkeiten – ein Adventskalender GIVAWAY
Ich bin unterm Jahr bislang leider keine besonders eifrige Bastlerin gewesen, aber was es da draußen alles an Ideen für Winterbasteleien gibt, finde ich irre schön! Besonders zu Festzeiten liebe ich es, für Claire Traditionen aufzubauen, die sie nicht…
Zu Tisch bei uns (Tag II und III)
Hier geht es in der Zwischenzeit rund, die Zeit rennt, aber auch ein Rückblick in eine Ferienwoche ist ein wenig wie Ferien – oder?! Klappe die Zweite, kommen wir zum kulinarischen Dienstag – und weil ihr so lange warten…
Herein, herein – zu Tisch bei uns (Tag I)
Wenn es draußen dunkel und im Essbereich schöner Häuser hell erleuchtet ist, habe ich unweigerlich das Bedürfnis, kurz durchs Fenster zu blicken. Kennt ihr das auch? Oder oute ich mich gerade…? Einige Leser und auch Freunde aus der Ferne…
Gesund kochen ist Liebe – mein Buch und mein geliebter Last-Minute-Apfelkuchen
Ich sitze am Küchentisch und blättere wieder und wieder im Buch. Gestern ist es angekommen – für mich als Autorin ein paar Tage eher – und erst so langsam sickert es, wie unglaublich glücklich ich damit bin. Ich meine…
Schokotartewürfel mit Vanillesoße und Sommerobst aus der Schüssel (vegan und guiltfree)
Nachmittags brauche ich eine Leckerei, daran führt selten ein Weg vorbei. Claire geht es ähnlich wie mir, eine Schüssel Obst tut uns nur den halben Dienst. Eine Schüssel mit Tartestücken und Obst, da sieht die Sache aber schon wieder ganz…
Gesunde Rüblikekse (ei-, milcheiweiß, zucker- und nussfrei) und über Erdmandelmehl
Ich bin neulich im Bioladen über vegane Vollkorn-Rüblikekse in Häschenform gestolpert. Seit dem hatte ich die Idee im Kopf, eigene Rüblikekse zu backen. Und da man dazu laut meinen Recherchen noch kein gesundes Rezept mit Ausstechpotential findet, und ich mir…
Halbgefrorene Torte mit Beerenmus und über das Für und Wider von Cashews
Es gibt Rezepte, die werden einem noch so oft auf den verschiedensten Kanälen angepriesen, sie lachen einen über alle Maße an, und trotzdem macht man sich nicht daran. So ging es mir eine ganze Weile mit halbgefrorenen Cashewtorten. Erst…
Ernährungsumstellung – ein guter Start! 4 Fragen und Antworten, die helfen
Es ist Jahresanfang und viele finden her, weil eine Ernährungsumstellung ein großer, vielleicht sogar riesiger Punkt auf der Wunschliste ist. Bevor eure Energie in negativ-Diäten verpufft, will ich euch in dieser Jahreszeit besonders gerne nützliche Tipps für den Start mitgeben…
Claires erster und zweiter Geburtstag – Rückschau mit Rezept zum ersten Geburtstagskuchen
Claires dritter Geburtstag naht und ich war die letzten beiden Jahre mehr aufgeregt, als sie selbst! Dieses Jahr freut sie sich aber schon sehr auf ihren großen Tag und ich mich mit! Am Vorabend backe ich immer bis mitten in…
Saftiger Quarkstollen mit Dinkel, Teff und Goji
Ein für mich sehr ereignisreiches, ganz besonderes Jahr neigt sich dem Ende. Am 23. Dezember feiere ich meinen ersten Blog-Geburtstag. Ich werde mit den letzten Weihnachtsvorbereitungen beschäftigt sein (hoffentlich Claires Puppenhaus fertig haben) und mich und uns dann ab 24….
Zimtsterne mit gesunder Süße und ein heißer Buchtipp im Advent
Weihnachten naht in großen Schritten und wir werden hier immer geschäftiger. Ich besorge und mache Geschenke und mein Mann und ich bauen für Claire ein Puppenhaus. Das heißt, er baut und streicht, ich tapeziere. Eigentlich ist es zu viel Trubel…
Über Freundschaft und Apfelkuchen (zuckerfrei, fettarm & vegan)
In der ersten Jahreshälfte ist in der Nachbarwohnung eine Familie mit einem Jungen in Claires Alter eingezogen. Es war ein Schicksalsgeschenk! Clara, die Mutter, wurde zu meiner ganz, ganz lieben Freundin, der kleine Mann zu Claires bestem Freund. Die beiden…
Über vegane und nährstoffreiche Dattelplätzchen, alternativen Puderzucker und Wertvolles zum Thema Eier
Puderzucker, oh Puderzucker, was machen wir nur mit dir? Du siehst doch so schön aus, gerade in der Weihnachtszeit! Ich könnte da etwas für euch haben. Birkenzucker heißt es, die Süße wird aus Birkenrinde gewonnen. Ist es ein Zuckeraustauschstoff? Ja….
Adventskalender und Nikolausstiefel für Kleinkinder
Hier ein kleiner Post für alle, die nach einer Last-Minute Idee für den Adventskalender oder den Nikolausschuh für ihre Kleinsten suchen! Der Nikolaustag! Ich freue mich auf Claires Gesicht, wenn sie erstmals Bräuche aus der Weihnachtszeit bewusst mitbekommt! Zuvor lesen…
Q&A – 10 persönliche Fragen und Antworten zum Thema gesunde Ernährung
Über die Zeit erreichen mich viele Emails und Kommentare mit Fragen, deren Antworten bestimmt euch alle interessieren könnten! Ich habe einige für euch in gekürzter und anonymer Form zusammengestellt und solche ausgewählt, die einen ellenlangen Blogpost nicht sprengen würden. Das…
Bye, bye Kilos, mein Tagesablauf in Sachen Ernährung
Heute bekommt ihr einen Einblick in meine Art den Tag zu strukturieren und Schwerpunkte für meine Mahlzeiten auszuwählen. Das wird für all jene interessant sein, die Gewicht verlieren wollen. Mein Tagesablauf ist, neben den gesunden Zutaten die ich verwende, ein…
Oh du (gesunde) Waffelliebe!
Tatsache, ich habe es euch längst versprochen und ständig huscht ein Thema dazwischen, das gerade nach Vorrang schreit. Jetzt wäre eigentlich mal wieder Salzig dran. Egal, so geht das nicht! Hier kommt mein Waffelrezept, das ihr euch und eurer Familie…
Marillenknödel, mein Geburtstagsessen
Es ist soweit, seit heute habe ich meine 20ger hinter mir gelassen. Ich weiß noch nicht so ganz, was ich davon halte, aber es ist ja nicht so, als hätte man da ein Wörtchen mitzureden. Dafür bekomme ich aber lauter…
Happy Chia Biskuit und viele Gründe für Kokosblütenzucker
Für mich kamen unlängst vier gute Gründe zusammen, mich an meine erste Biskuitrolle zu machen. Ganz abgesehen davon, dass es mit dem bevorstehenden Muttertag einen Anlass zum Nachbacken gibt, glaube ich, euch könnte mit meinem heutigen Post ein Grund reichen….
12 von 12 im April mit Rosinenbrötchen
Nachdem ich aus technischen Gründen letzten Monat aussetzten musste, bin ich dieses Mal wieder dabei, bei 12 Bildern vom 12. des Monats, zu denen Draußen nur Kännchen monatlich aufruft. Es ist schon fast ein wenig absurd, wie hier der Tag…
Dattel gesüßte Mandelmus und Teff Chocolate Chip Cookies
Cookies und ich, das ist eine ganz eigene Story. Man könnte sagen, wir sind ein Herz und eine Seele. Als ich dann für Claire so ziemlich alle konventionell gekauften Kekse aufgeben musste, hieß das eine lange Zeit der Abstinenz. Damals…
Gut-für-dich-Karottentorte – Challange mit Liz & Jewels
Ich habe Claire hinten im Fahrradsitz. Sie will mit mir Hand halten. Es ist ehrlich wie im Film, nur schöner. Fast denke ich, die Filmmusik fehlt. Der Rückweg dann, nachdem ich sie bei ihrer kleinen besten Freundin abgesetzt habe, um…
In der Weihnachtsbäckerei mit Claire, mein Zucker-Hero des Jahres und unsere Mandelausstechkekse
Diesen Eintrag zu schreiben und in meinem diesjährigen Weihnachtsgruß zu veröffentlichen ist mein Weihnachtsgeschenk an mich. Wie es sich anfühlt, nach wochenlangem Rumtüfteln mit meinen „Werken“ öffentlich zu gehen, das kann sich keiner so schnell vorstellen. Obwohl diesen Blog bisher…
