Über Nacht ein gesunder Hefezopf
Gestern Abend machte ich mich an einen Hefezopf, den ich sonst immer für Ostersonntag vorbereite, aber diesmal vorab fotografieren wollte. Inzwischen finde ich mit Hefe zu backen fast meditativ entspannend und ich mag das Gefühl an den Händen. Weil…
Zu Ostern gesunder Rührkuchen und über Einkorn
ostern, lamm, backen, gesund backen ist liebe, Kinder, backen mit Kindern, Carrots for Claire, Heute schreibe ich aus Wien. Gestern war ich mit Claire und meiner Mutter am Ostermarkt an der Wiener Freyung. Jedes Jahr ist er überfüllt mit…
Gesunde Rüblikekse (ei-, milcheiweiß, zucker- und nussfrei) und über Erdmandelmehl
Ich bin neulich im Bioladen über vegane Vollkorn-Rüblikekse in Häschenform gestolpert. Seit dem hatte ich die Idee im Kopf, eigene Rüblikekse zu backen. Und da man dazu laut meinen Recherchen noch kein gesundes Rezept mit Ausstechpotential findet, und ich mir…
Feine schokofreie Ostersuche
Feste im Jahreskreis sind mit Kindern ganz anders, plötzlich wieder so zauberhaft. Ich bin fast ein bisschen aufgeregt, weil ich mich so auf Claires funkelnde Augen freue. Sie wird mit ihren sieben Cousinen und Cousins um die Wette laufen und…
