Meine Lieblingsprodukte im Juli
Kennt ihr das – ihr seid bei einer Freundin (oder einem Bekannten) zu Besuch und sie erzählt euch, was sie gerade Tolles neu entdeckt hat? Ich bin bei so etwas immer ganz Ohr, und ihr? Hoppt rüber in meine…
Ernährungsumstellung – ein guter Start! 4 Fragen und Antworten, die helfen
Es ist Jahresanfang und viele finden her, weil eine Ernährungsumstellung ein großer, vielleicht sogar riesiger Punkt auf der Wunschliste ist. Bevor eure Energie in negativ-Diäten verpufft, will ich euch in dieser Jahreszeit besonders gerne nützliche Tipps für den Start mitgeben…
Sesam öffne dich! Die Basisausstattung meines Vorratsschranks (Getreide und Pseudogetreide)
Neulich wurde ich von meiner Schwester gefragt, wie eigentlich meine Basisausstattung Zuhause aussieht, was mich auf die Idee dieses kleinen Mega-Posts gebracht hat. Er kann euch immer wieder als Nachschlagewerk zu Empfehlungen und Onlinebezügen dienen, einen guten Einstieg in…
Q&A – 10 persönliche Fragen und Antworten zum Thema gesunde Ernährung
Über die Zeit erreichen mich viele Emails und Kommentare mit Fragen, deren Antworten bestimmt euch alle interessieren könnten! Ich habe einige für euch in gekürzter und anonymer Form zusammengestellt und solche ausgewählt, die einen ellenlangen Blogpost nicht sprengen würden. Das…
Fünf Lieblingsprodukte im September
Ein Besuch im Bioladen ist wie Schuhe kaufen für mich! Nur irgendwie besser, wann kann man sich schon einen ganzen Einkaufswagen voller Schuhe vollladen, die zudem nicht nur Gutes für die Seele, sondern auch Gutes für den Körper tun?…
Liebe Veronika,
bin gerade das erste Mal auf Deiner Seite – und ehrlich gesagt, zu Tränen gerührt! Vielen Dank, dass Du so etwas Schönes erschaffen hast. Ich fühle mich sehr inspiriert und motiviert! Ich habe zwei Kinder, zwei Jungen und das Esse und Kochen war und ist für mich in meinem ganzen Leben ein Thema gewesen und ist es immer noch! Und ich will wieder anfangen, gütiger mit mir und den Kindern zu sein und nicht aufzugeben, sie an die gesunde Küche herzanzuführen ohne das ich das Wort benutze Ich danke Dir! Alles, alles Gute für Dich und Deine Lieben! Claudia
Liebe Claudia,
das ist so unheimlich lieb, ich bin sprachlos.
Alles Liebe und Gute für dich und deine Lieben
Liebe Veronika,
ich bin von deinem Buch begeistert und schaue auch sehr gern auf deinen Blog vorbei 🙂
Jedenfalls motivieren deine Rezepte und Tipps mich sehr zu Einer neuen Art des Kochens und Essen. Ich freue mich jetzt jeden Mittag auf meine Lunchbowl 🙂 Mein Mann und die Kinder reagieren unterschiedlich auf die neuen Gerichte (Kaiserschmarrn und Waffeln gehen immer, neue Getreidesorteb wie Dinkel und Quinoa werden kritisch beobachtet)… Ich habe deswegen zwei Fragen und würde mich sehr freuen, wenn du Zeit findest nur zu antworten. Du hast irgendwo geschrieben, dass du Claire manche Sachen sehr oft angeboten hast, bis sie endlich probieren wollte. Aber in dieser Zeit, bis sie es probiert hat, wie habt ihr es gehandhabt? Hast du ihr dann extrA was anderes zu essen gemacht? Einerseits habe ich keine Lust immer doppelt zu kochen (meine Kids sind wirklich wählerisch, 2 und 4 Jahre). I. Der letzten Zeit hatte ich mich dann an ihren Wünschen orientiert, aber ich habe es satt immer nur Nudeln und Reis mit Tomatensauce zu kochen… Wenn ich etwas aus deinem Buch koche lieb ich es, aber manchmal protestiert der Rest und hat noch Hunger 🙁 Hast du einen Tipp? Meine zweite Frage hat etwas mit Einkaufen zu tun. Hier essen alle so gern Schinken – worauf würdest du beim Kaufen achten, um etwas wertvolles zu kaufen? Selbst im Bio Supermarkt ist überall diverse Salze use dran kommt mir vor und ich habe kürzlich gehört dass Gepökeltes Sinngedicht d sein soll – stimmt das?
Ganz liebe Grüße aus Wieb!
Hallo Veronika, über Pinterest auf deine Seite gestolpert und hängen geblieben. SUPER! Gefällt mir sehr. Kannst du mir vielleicht Tips geben, wie all die tollen Zutaten und Lebensmittel nicht mein monatliches Gehalt verschlingen? Ich habe einen Single-Haushalt und koche wenig. Aber dennoch möchte ich vitaler und gesünder essen.
Lg
Ulli
Dies ist mein Blog, falls du mal Zeit und Lust hast:
http://ulliundthimmy.blogspot.co.at
Liebe Veronika,
über deine Bücher bei amazon bin ich auf deinen Blog gestoßen. Seit gestern habe ich hier so viel gelesen und bin begeistert! Ich denke diesmal schaffe ich das mit der Ernährungsumstellung dauerhaft. Vor allem bin ich froh endlich eine Autorin mit Kindern gefunden zu haben! Wahrscheinlich hast du, so wie ich, nicht die Zeit mehrere Stunden Abendessen zu kochen. Daran ist es bei mir nämlich meist gescheitert. Ich habe drei kleine Kinder, die Gott sei Dank nicht wählerisch beim Essen sind. Deine tollen Rezepte, die sich meist in kurzer Zeit zubereiten lassen, werden mir diesmal helfen. Auch über deine Tipps zur Vorbereitung und Planung bin ich sehr dankbar und freue mich endlich wieder aufs Kochen und Backen!
Liebe Grüße,
Sophia
Hallo Veronika,
ich liebe deine Bücher und backe gerade fleißig die Rezepte aus deinem neuen Buch nach. Gestern hatte ich die Muffins mit Walnuss-Crumble mit im Büro und habe viel positives Feedback bekommen. Morgen bringe ich dein Buch mit ins Büro und werde mal ein bisschen Werbung dafür machen ;-). Die Mädels waren alle total begeistert von den Muffins.
Ich habe aber mal eine Frage. Suche mich gerade durch Testberichte von Kokosöl. Welche Marke/welches Produkt nutzt du für deine Rezepte?
Viele liebe Grüße
Anna
Liebe Anna,
ach ist das toll, über deine Werbung freue ich mich sehr!!
Ich verwende mildes Kokosfett bzw. natives KAokosöl von Rapunzel.
Alles Liebe
Liebe Veronika,
Mit Begeisterung probiere ich mich durch deine Rezepte und zuhause fehlt uns der Industriezucker gar nicht, wenn Besuch kommt merken die gar nicht dass sie etwas „gesundes“ bekommen 🙂
Nun habe ich eine Frage zu einem bestimmten Mehl: Einkorn
Es ist schwer zu bekommen habe ich den Eindruck und ich wollte so gerne ein bestimmtes Rezept probieren.
Ich habe gestern gelesen dass Emmer und Einkorn gar nicht so Unterschiedlich sind. Wie sind da deine Erfahrungswerte?
Emmer würde ich bei DM in Bio Qualität bekommen.
Danke übriges für deine nette E-Mail bezüglich der persönlichen Frage der Finanzen. Wir haben für uns entschieden dass Lebensmittel Vorrang haben, da wir deutsche eh etwas knausrig sind was Geld ausgeben für Lebensmittel betrifft.
Sei ganz herzlich gegrüßt und ich finde deinen Blog und deine Bücher fantastisch, mehr davon bitte 🙂
Liebe Grüße aus NRW
Saskia
Liebe Saskia,
es freut ich, dass ich helfen konnte 🙂
Emmer schmeckt etwas anders, ist aber gesundheitlich auch ganz wunderbar. Ich bekomme es schlechter, daher essen wir Emmer eher in Pastaform. DM ist ein guter Tipp, danke!
Liebe Grüße
Hallo, auch mal ein Kommentar aus männlicher (80 Jahre) Sicht: Ganz einfach prima, d.h. habe „Gesund backen gekauft“ und versuche mich daran. Das Buch ist schon wegen seiner Aufmachung sehens-/kaufenswert und inhaltlich mal etwas anderes.
Wow, das freut mich riesig!
Und meinen Respekt vor so viel Offenheit für Blogs und Bücher!
Alles Liebe
Hallo Veronika,
ich habe deine Bücher gesund backen und gesund kochen und liebe sehr viele von deinen Rezepten. Ich bin begeistert und finde es toll, Rezepte gefunden zu haben, die gesund und lecker sind. Ich möchte mir eine gute Küchenmaschine anschaffen, die es schafft Nüsse zu Mus zu mahlen, Datteln zu Mus zu zerkleinern und so weiter, wo ich dann deine Rezepte noch leichter nachmachen kann. Hättest du da eine Empfehlung? Welche Küchenmaschine nimmst du?
Liebe Grüße, Naomi
Liebe Naomi, ich habe die Geräte von Kitchen Aid und neuerdings (seit Weihnachten) einen Vitamix (gebraucht über Ebay Kleinanzeigen). Der schafft alles. Weitere Geräte findest du in den Kommentaren dieses Beitrags.
Liebe Grüße