Buchkorrekturen und Rückblick auf die Challenge-Woche I
Zum ersten Mal muss ich nicht nachdenken, was ich 21 Tage lang koche, das hat was! Ich habe eine sehr leckere Woche hinter mir und viel tollen Austausch mit euch auf Instagram und Facebook. Dort begleite ich jeden, der mich teilhaben lassen mag, täglich bei der Umsetzung der 21-Tage-schnell-und-gesund-Challenge. Ebenso lasse ich (auch in den Stories) an meinen Ergebnissen teilhaben.
Dabei habe ich euch, teilweise in Videos, gezeigt
Wie mein Kühlschrank gefüllt ist (Tipps zu Lagerung, Radieschen, Avocado und Datteln inklusive),
wie ich Linsen wasche,
wie ich Quinoa wasche,
dass ich den Linsensalat für Elian reibe bzw. zerdrücke.
Ich habe gezeigt, dass man die Zutaten für die Linsentaler mit der Gabel zerdrücken kann, eine Maschine also nicht zwingend von nötig ist (Bei uns gab es die Linsentaler als Bowl). Von einer Leserin kam der Tipp, dass Reste einen tollen Aufstrich machen.
Und ich habe euch mitgeben, dass ich zum Mango-Zoodle-Salat auch Glasnudeln empfehlen kann. Wer Kinder hat, die sich mit Zucchini und Tamari (weizenfreier Sojasoße) schwertun, einfach für die jeweilige Portion weglassen.
Da ich viele Fragen zu meinem Spiralschneider bekommen habe, beantworte ich die Frage hier: Mein Spiralschneider ist aus Plastik. Er lässt sich gut reinigen, hält aber nicht sehr fest an meiner Arbeitsplatte, was auch daran liegen kann, dass sie aus Holz ist. Als nächstes würde ich mir diesen Plastik-freien Spiralschneider besorgen. Er ist toll, um gerade größere Gemüsesorten im Handumdrehen zu Nudeln zu verarbeiten: Kohlrabi, Kürbis, Zucchini… Für kleinere Gemüsesorten, wie Möhren, ist dieser (*Partnerlink) toll, ich habe ihn bei meiner Schwester getestet. Für Mango verwende ich eine Julienne, da sie einen Kern hat, geht das nicht anders. Natürlich kann man sie auch einfach in Streifen schneiden. Dieser Julienne-Schneider (*Partnerlink) hat eine gute Bewertung, ich habe einen anderen alten, würde aber als nächstes diesen auswählen.
Wenn ihr in den Folgetagen die Muffins und die Pizza zubereitet, beachtet bitte meine Korrekturen hier weiter unten. Den Pizzateig rolle ich inzwischen am liebsten ganz dünn aus, dann reicht er sogar für 5 Pizzen. Die Tomatensoße muss dann sehr dünn bestrichen werden, was nichts macht, weil sie schön intensiv schmeckt. Sie kann sogar mit etwas Wasser gestreckt werden. Ich bin gespannt, ob ihr eure Pizza lieber dünner oder dicker mögt. Schaut euch unbedingt auch diese Kombination als Anregung an!
Ich spreche heute ein für mich unangenehmes Thema an, die Fehler in meinen Büchern. In allen drei Büchern sind Fehler entstanden, die ich euch hier als Korrekturen hinterlasse. In den inzwischen erhältlichen Büchern sind sie fast alle ausgebessert, einige wenige müssen auf die nächste Auflage warten.
Ihr könnt euch kaum vorstellen, wie niedergeschlagen man als Autor ist, wenn man nach monatelanger, sehr harter und leidenschaftlicher Arbeit Fehler entdeckt, die man für mindestens je 10.000 Menschen (so hoch sind jeweils die Auflagen) nicht mehr ausbügeln kann. Und natürlich stellte ich mir die Frage, wie es dazu kommen konnte, denn die Texte und Rezepte gingen nicht nur durch mindestens 3 Verlagshände, ich habe sie zudem in jeweils vier Schritten selbst kontrolliert. Nach jeder grafischen Änderung oder nötigen Kürzung habe ich die Bücher noch einmal kontrolliert, nur beim letzten Buch waren für mich auf Grund meines kleinen Babys im Arm nur drei statt vier Kontrollrunden möglich. Ich bitte vielmals um Entschuldigung!
Buchkorrekturen
„Gesund kochen ist Liebe“
Auf S. 40 sollte im 3-Minuten-Vielfaltbrot 1 gestrichener EL Kokosblütenzucker zur Hefe gegeben werden. Ebenso könnt ihr jedes andere Süßmittel zugeben (außer Birkenzucker), damit die Hefe geht.
Die Sea-Salt-Chocolate-Chip-Cookie-Menge auf S. 106 empfehle ich doppelt zu nehmen.
„Gesund backen ist Liebe“ bzw. „Gesund backen“
Auf S. 28 ist beim Fantastischen Schokokuchen die Springformgröße 24 cm angegeben, korrekt ist die Größe 20 cm.
Den Zitronenkuchen auf S. 34 empfehle ich nicht mehr glutenfrei zu backen. Aus irgendeinem Grund gelingt es vielen nicht, es mag an unterschiedlichem Hafermehl liegen, ich kann nur rätseln. Sicherer ist, ihr verwendet 190 g Dinkelmehl (statt glutenfreies Hafermehl oder 160 g Reisvollkornmehl und 30 g Stärkemehl), 30 g Süßlupinenmehl, alternativ Dinkelvollkornmehl und 30 g Teffmehl, alternativ Dinkelvollkornmehl.
Das Zwetschgenblech auf S. 38 ist für die Größe 23 x 22 konzipiert, nicht 23 x 12.
Beim Zucchini-Trauben-Kuchen auf S. 49 fehlt die Ei-Angabe. Benötigt werden 2 Eier.
Bei den Teff-Cookies auf S. 93 habe ich die Flüssigkeitsmenge von TL in ml falsch umgerechnet. Bitte verwendet 12 TL statt 140 ml Pflanzenmilch. Die vegane Angabe von 220 ml bleibt korrekt. Teffmehl ist derzeit schwer zu bekommen, da es im Herkunftsland Äthiopien im letzten Sommer eine schlimme Dürre gab. Ich verzichte auf Teff, bis sich die Bevölkerung von der Hungersnot erholt hat. (Ich habe hier noch ein Tütchen, das ich Elian vorbehalte). Ihr könnt für die Cookies stattdessen Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Emmermehl, Einkornmehl, Kamutmehl oder Hirsemehl verwenden.
„Schnell und gesund kochen“
Auf S. 20 sage ich, dass ich noch keinen zuckerfreien mittelscharfen Senf gefunden habe. Ich habe ihn beim Schreiben leider mit süßem Senf verwechselt, es gibt zum Glück einige!
Auf S. 78 fehlt bei den Hirse-Patties die Backofentemperatur. Bitte backt im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft.
Bei der Linsensuppe auf S. 101 fehlt unten der Zusatz, dass die Suppe püriert werden soll.
Auf S. 90 sowie auf S. 94 sollten in der frischen Zutatenliste „mind. 250 g Büffelmozzarella“ ergänzt werden. Auf Seite 94 fehlt die gleiche Angabe. Ich rechne immer etwa ½ Mozzarella-Ball pro Person/Pizza, aber natürlich variiert die Menge am Schluss nach Belieben. Veganer können sie wunderbar weglassen und z.B. den Erbsenaufstrich von S. 154 darauf kleksen, für meinen Mann kann es hingegen nicht genug Käse sein.
Die Dattelmenge der Dinkel-Zucchini-Pfanne auf S. 98 ist einigen zu süß, diese Rückmeldung habe ich inzwischen häufiger bekommen. Ihr scheint das Gericht trotzdem sehr gerne zu mögen, was mich riesig freut! Bitte tastet euch mit der Dattelmenge ran, fangt lieber bei der Hälfte der Datteln an und steigert euch möglicherweise. Vielleicht ist das Ergebnis abhängig von der jeweiligen Dattelsorte und natürlich vom eigenen Gaumen.
Auf S. 128 fehlt in den Quinoa-Muffins die Angabe von 12 EL Pflanzenmilch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch).
Zusätzlich werdet ihr an den ein oder anderen Stellen Fehler wie das Fehlen einer Salzzugabe oder einen fehlenden Buchstaben finden. Diese Fehler wurden inzwischen alle ausgebessert.
Die Unannehmlichkeiten tun mir sehr leid! Vielen Dank, dass ihr so viel Vertrauen in meine Rezepte setzt. Und danke für euer zahlreiches wunderschönes Feedback!!!
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Bitte teilt eure Einkäufe, Kochprozesse oder Kochergebnisse auf Facebook oder Instagram! So kann ich bei euch vorbeisehen. Unter allen, die den Hashtag #21tageschnellundgesundchallenge verwenden, verlose ich ein zusätzliches Davert-Produktpaket*, sowie eines meiner Bücher, „Schnell und gesund kochen“ oder „Gesund backen“ – ihr dürft wählen. Die beiden Gewinner gebe ich zum Ende der Challange bekannt.
Auf in eine tolle zweite Challenge-Woche!
*Der mit Partnerlink gekennzeichnete Link ist ein Amazon-Partnerlink. Wenn ihr darüber einkauft, zahlt Amazon mir eine kleine Provision. Für euch entsteht keinerlei Mehrkostenaufwand. Ihr unterstützt mich dadurch bei meiner Arbeit an diesem Blog, dafür bedanke ich mich!
**Vielen Dank für die schönen Giveaway-Produkte, die Davert auf meine Anfrage hin zur Verfügung stellt.
Wenn ihr mehr von mir mitbekommen möchtet, lade ich euch ein, mir auf Instagram zu folgen. Dort zeige ich ganz regelmäßig Foto- und Videosequenzen. Um sicher zu gehen, dass ihr keine meiner Beiträge verpasst, tragt euch sehr gerne in meinen Newsletter ein!
Liebe Veronika!
Ich habe alle deine Bücher und ich kann nur sagen: Respekt, was du mit allen geleistet hast! Fehler kommen vor – mir sind noch keine wirklich schlimmen begegnet, aber ich verstehe natürlich, dass es nach langer, intensiver Arbeit extrem nervt, Fehler zu entdecken. Dass du diese hier öffentlich machst, erhöht noch meinen Respekt vor dir! Die meisten würden das einfach in der Neuauflage heimlich still und leise ausbessern und schweigen.
Danke für deine Ehrlichkeit 🙂 Mein absolutes Lieblingsrezept ist das 3-Minuten-Vollkornbrot, so schnell gemacht! Einfach klasse. Und ich merke mit meinem Verlobten als Sportler essen wir oft alle 4 Portionen zu zweit 😀 aber ich hoffe, das nimmst du als Kompliment und nicht als Kritik an deinen Mengenangaben!
Ganz liebe Grüße,
Miriam
Liebe Veronika,
ich bin ein großer Fan deiner Bücher und koche mittlerweile fast nur noch daraus. Danke für deine tollen Rezepte!
Vielleicht hilft dir meine kleine Aufmunterung: Ich arbeite als Lektorin und kann dir aus Erfahrung sagen, dass es kein einziges Buch gibt, das ohne Fehler rausgeht, auch wenn noch so oft draufgeschaut wird. Wir sind alle nur Menschen. 🙂
Liebe Grüße,
Flora
Danke liebe Flora,
das hilft mir sehr!!!!
Alles Liebe
Liebe Veronika
Ich bin ganz aus dem Häuschen über deine Korrekturliste 😍!!! Wer sich in deinen wundervollen Büchern über Fehler beschwert, der hat wohl noch nicht viele Kochbücher gelesen.. Fehler passieren jedem!
Dass du uns hier allerdings eine fein säuberliche Korrektur schenkst, ist wahnsinnig toll, das hab ich noch nicht erlebt!! Vielen lieben Dank dafür!
Ich saß hier gerade ein paar Minuten mit meiner Tasse Morgenkaffee und deinen 3 Büchern und hab die Korrekturen übertragen. Am Wochenende gibt’s bestimmt wieder eine Leckerei aus einem deiner Bücher.
Vielen Dank für deine tolle Arbeit und deine Liebe, die man in jedem Post spürt!
Karo
Hi hi, ich habe die Linsensuppe auch nicht püriert und mich später auf Instagram gewundert… dann werde ich mal mein Buch korrigieren. Kann deinen Ärger verstehen, aber das kommt halt vor!… Schönes Wochenende! LG Claudia
Vielen Dank für diese Übersicht! Fehler sind menschlich 😉 Alle drei Bücher sind großartig und haben meinem Mann und mir schon viele köstliche Stunden bereitet!
Ist es jetzt also richtig, dass für die Teffkekse in der nicht-veganen Variante nur 60 mL Pflanzenmilch benötigt werden (1 TL = 5mL)?
Der Zucchini-Trauben-Kuchen ist allerdings im zweiten Buch… 😉 Ich hatte in einem älteren Blogpost mal gelesen, dass für diesen Kuchen 2 Eier benötigt werden, jetzt bist Du auf 3 Eier hochgegangen. Lieber mit 3en?
Liebe Grüße, Kirstin
Guten Morgen Veronika,
solche Fehler können unterlaufen und ich finde es gar nicht schlimm. Bei drei vollgepackten Büchern sind das auch nicht viele geworden, wie man sieht.
Danke für deine Anmerkungen und dass du dich damit für uns nochmal so intensiv auseinander gesetzt hast.
Deine Bücher liegen grad neben mir um den Essensplan für nächste Woche aufzustellen.
Liebe Grüße
Nicole
Guten Morgen
Ich habe gerade die Korrekturen im Buch „Gesund kochen ist Liebe “ übertragen. Bei mir findet sich aber weder auf Seite 49 noch im ganzen ein Trauben -Zucchini -Kuchen ?
Gehört das zu dem anderen Buch oder fehlt mir da was?
LG
Steffi
Liebe Steffi,
der Traubenkuchen befindet sich im Backbuch, ich habe mich leider oben in der Liste vertan.
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
vielen Dank für die Korrekturliste. Ich habe die Änderungen gerade in meine Bücher übertragen. Fehler sind menschlich und die meisten Autoren ignorieren die Fehler und geben eben keine Informationen über mögliche Verbesserungen. Daher ganz herzlichen Dank an Dich für die Mühe.
Ich habe auch noch kein Buch ohne Fehler gesehen… und ich habe sehr viele Back- und Kochbücher 😉
Außerdem liegt es ja auch bei jedem selbst, bei den verschiedenen Teigkonsistenzen das Ganze zu beobachten. Mehle nehmen nunmal unterschiedlich viel Wasser auf, sodass bestimmte Faktoren wie z.B. die Flüssigkeitsmenge immer angepasst werden müssen. Da können Rezepte sowieso nur Anregung sein und sind nie absolut zu sehen. Ich backe immer unser Brot selbst und muss teilweise je nach Rezept bis zu 80g weniger Schüttwasser nehmen, da gerade Biomehle mal mehr mal weniger Wasser aufnehmen.
Lange Rede, kurzer Sinn: Gräm Dich nicht wegen ein paar vermeindlichen „Fehlern“ in den Büchern. Das ist schnell behoben, jeder darf beim Kochen und Backen mitdenken und die Rezepte sind wirklich prima umzusetzen vor allem dadurch dass Du immer so viele Alternativen anbietest.
Danke Simone!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
deine Bücher bleiben auch mit Fehlern ein Knaller. Ich mag sie sehr gerne!! Du greifst so häufig Lesererfahrungen mit den Rezepten auf und teilst sie mit uns, oder antwortest auch auf Fragen per E-Mail zu deinen Rezepten super nett und schnell, bei so viel Engagement wird dir keiner böse sein 😉
Herzliche Grüße
Lu
Danke Lu!
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
ich finde es auch super, dass du zu den Fehlern stehst und uns hier die Korrekturen zeigst. Die werden gleich direkt mal in die Bücher übertragen! 🙂
Ich habe mich auch total über das Video über das Waschen von Quinoa gefreut, da ich jedesmal verzweifelt in der Küche stehe und mich frage, wie man das vernünftig hin bekommt, da meine Siebe alle zu grob sind. Letztlich endet es immer damit, dass ich es in kleinen Portionen im Teesieb gewaschen habe….Aber nun werde ich mir auch ein Kunststoffsieb zulegen. Sind denn all diese Siebe aus Kunststoff so feinmaschig oder nur bestimmte? Bzw. von welcher Marke ist deins?
LG Melina
Liebe Melina,
meines gibt es bei REWE.
Ich freu mich, dass ich helfen konnte.
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
trotz deiner Korrektur im Rezept für die Teff-Cookies habe ich noch eine Frage bzgl. der Kekse. Der Teig war richtig dünnflüssig, klar mit 140ml Pflanzenmilch, hatte aber auch mit sehr viel mehr Dinkelvollkornmehl immer noch eine komische Konsistenz. Erinnerte mich eher an Muffin- oder Kuchenteig. Auch nach dem Backen. Die Kekse schmeckten bereits am 2. Tag nicht mehr frisch und schimmelten nach einigen Tagen in einer luftdicht verschlossenen Dose. Wie gesagt, eher wie Muffins. Verwendet habe ich Dinkelvollkornmehl und Mandeln, bzw. Cranberries statt Schokolade. Ist das so normal? Schade um die leckeren Kekse und teuren Zutaten. Oder habe ich irgendetwas falsch verstanden?
Liebe Grüße,
Juli
Liebe Juli,
das tut mir SEHR leid! Mit der geringeren Flüssigkeitsmenge sollte das nicht mehr passieren. So lange haltbar wie Weihnachtsplätzchen sind sie dennoch nicht.
Liebe Grüße
Hallo Veronika,
gerade heute habe ich die Quinoamuffins gebacken und habe mich gewundert dass die Milch bei den Zutaten nicht auftaucht. Es hat mit einem großen Schuß Milch auch geklappt. Sie sind superlecker geworden.
Insofern : improvisieren geht auch.
Lieben Gruß aus Lübeck von Sandra
Liebe Veronika,
ich besitze dein Buch „Gesund backen“ in der Kindle Version und muss gestehen das ich mich sehr geärgert habe über die wirklich vielen Fehler (Rezepte, Rechtschreibung, Formatierung). Ich verstehe das Fehler menschlich sind und kann auch nicht beurteilen ob es am Verlag oder an deiner Arbeit gelegen hat, aber im Vergleich mit anderen Kochbüchern erscheint es ziemlich schlampig gearbeitet.
Vielleicht waren es zu viele Bücher in zu kurzer Zeit, die auch noch umbedingt vor dem Weihnachtsgeschäft raus mussten ? Etwas mehr Zeit und Ruhe hätten vielleicht eine hochwertigere Arbeit zugelassen.
Ich finde es auch etwas schade das sich auf deinem Blog mittlerweile soviel Werbung und Affiliate Links befinden.
Herzliche Grüße
Rita
Liebe Rita,
für Rechtschreibung und Formatierung ist immer der Verlag (Lektorat und Grafik) zuständig, auch wenn ich lieber kontrolliere. Dass es hier so viele Fehler gibt, höre ich zum ersten Mal und es wundert mich, ich muss aber zugeben, dass ich die Kindle Version nicht kenne. So knapp vor dem Weihnachtsgeschäft wurde mit Anfang Oktober nicht veröffentlicht. Dass du dich ärgern musstest, tut mir sehr leid! Da du in deinem Kommentar selbst einen Rechtschreibfehler hast, sitzen wir beide im Fehler-sind-menschlich-Boot. Ich finde Fehler immer auch irgendwie sympathisch oder zumindest versuche ich mir das einzureden, wenn mich meine eigenen im Nachhinein ärgern.
Dass dich Affiliate Links stören, da lässt sich leider nichts machen, sie sind wichtig für mein Einkommen. Zudem finde ich nicht, dass Amazon und Co. gratis Links von mir erhalten sollte. Schön, dass du trotzdem wieder kommst und vorbei schaust!
Alles Liebe
Wie Rita schaue ich auch oft auf deinem Blog vorbei, aber mir ist auch aufgefallen, dass es hier immer kommerzieller zu geht. Die Challenge geht nur mit deinem Buch. Das hat mich ziemlich verärgert, ich habe zwei deiner Bücher (das Backbuch ist auch wirklich grandios), aber so gefiel mir das mit der Challenge gar nicht.
Dass mit den Links stört mich eher weniger. Du willst ja auch was verdienen, aber das jetzt auf die Leser umzulegen mag ich nicht.
Vor allem wenn du zB schreibst, dass ein bestimmter Spiralschneider gut Kritiken bekommen hat, dann ist das für mich keine persönliche Empfehlung mehr, sondern pure kommerzielle Werbung. Das nimmt dir leider etwas die Glaubwürdigkeit. Dabei hast du selbst so tolle Ideen und bist für viele eine Inspiration. Bewahre dir das.
Liebe Lilly,
danke für deine Nachricht. Sehr gerne hätte ich die Einkaufszettel für die komplette Challenge in einem Rutsch veröffentlicht, aber dafür lief mir mit den Kindern leider die Zeit davon. Nur die halbe Liste zu posten war natürlich keine Option, ohne einen weiteren Challenge-Post nachzuschicken. Da ich zusätzlichen, Buch unabhängigen Kontent mit meinen Links und Videos eingebunden habe, hoffe ich, dass für den ein oder anderen auch ohne Buch etwas dabei ist. Viele habe ich mit meinem näheren Blick ins Buch, den ich durch die Challenge biete, inspiriert. Das freut mich natürlich sehr, weil ich meine Bücher von Herzen empfehle.
Der Spiralschneider wurde auch von einigen Instagram-Followern empfohlen. Den Julienne-Schneider würde ich mir selber kaufen, wenn ich noch einen bräuchte. Ich empfehle euch immer das, was ich auch Familie und Freunden empfehlen würde. In diesem Fall hieße das: „Ich habe einen Spiralschneider, den ich nicht nochmal kaufen würde, habe von diesem aber Gutes gehört und er hat gute Bewertungen. Wenn du magst, schau doch mal.“
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
lieben Dank für deine Korrekturen! Ich liebe übrigens dein neues Buch Schnell und gesund kochen – super lecker..!
Viele Grüße
Andrea
Danke Andrea!!
Liebe Veronika,
seit Jahren besuche ich regelmäßig deinen Blog, immer mit viel Freude, Neugier, Insperstion und Staunen. Und wenn man die meisten Newsletter sich in den SPAM-Ordner wünscht, umso erfreuter bin ich jedes Mal von dir zu lesen.
Viele deiner Rezepte gehören regelmäßig bei uns auf den Speiseplan, auch wenn manchmal etwas abgewandelt.
Deine ersten beiden Bücher habe ich in meiner Sammlung, das Dritte kommt mit Sicherheit auch noch.
Eine Frage drängt sich jedoch mir seit einiger Zeit auf.
Warum verwendest du kein Kokosmehl? Es hat so viele positive Eigenschaften, wie Balastoffreich, Glutenfrei, gutes Bindemittel, Cholesterinarm, positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, usw.
Klar, verwendet man das Mehl nicht zu 100 %, aber gerade in deinen Rezepten begegne ich immer mehreren Mehlsorten in einem Gebäck.
Ich setze das Kokosmehl hin und wieder ein, und jedes Mal stelle ich mir diese Frage.
Über deine Antwort würde ich mich sehr freuen.
Ganz lieben Gruß,
Tanja
Liebe Tanja,
weil Claire keinen Kokos-Geschmack mag 😉
Ich danke dir für dein wunderschönes Feedback!!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
Dein Blog ist wirklich ganz besonders. Ich finde deinen Umgang hinsichtlich der Ernährung deiner Kinder wirklich toll und hoffe, dass ich es irgendwann, wenn ich mal Kinder habe, auch so hinbekomme.
Allerdings passen bei mir die Mengenangaben gar nicht, ich bin selbst groß und sehr schlank. Ich brauche die doppelte Menge :/
Viele Grüße
Liebe Kathi,
danke für deine Nachricht. Könntest du mir verraten, ob es dir bei allen Rezepten so geht? Feedback hilft mir immer, meine Rezepte zu optimieren.
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
Vielen Dank für die Korrekturen! Dein Zitronenkuchen ist super, aber auch bei mir geht er nicht immer auf, obwohl ich nur Dinkelmehl nehme. Ich habe die Vermutung, dass eventuell der Joghurt oder das Backpulver der Grund sein könnten. Bei 10% Sahnejoghurt (allerdings von der Kuh) ging er nicht auf, bei 1,5% Joghurt (auch Kuh) schon. Vielleicht liegt es aber auch am Backpulver. Beim Kuchen, der nicht aufgegangen ist, habe ich das Backpulver von Alnatura genommen, beim guten Kuchen das von dm Bio, beides aber Reinweinstein.
Liebe Grüße
Liebe Ina,
dass dieser Kuchen einigen solche Schwierigkeiten bereitet, tut mir wahnsinnig leid! Mich macht das ganz betroffen, denn ich wünsche mir so sher, dass euch alles so gut gelingt wie mir hier daheim! Ich danke dir für deinen Erfahrungsbericht.
Alles Liebe