Schnell und gesund kochen – mein drittes Buch!
Es ist soweit, ich darf euch Schnell und gesund kochen vorstellen, das ihr ab 5. Dezember in den Händen halten könnt! Ich habe für diesen Beitrag Tage gebraucht. Einerseits, weil Elian mich mit seinem Charme voll umwickelt, wenn er lachend bei mir ist, während ich schreibe. Andererseits weil es hier um etwas ganz Besonderes für mich geht. Meinem Jahres-Projekt. Auch mein drittes Buch schafft es, mich in Aufregung zu versetzen.
Dies wird es sein!
„Schnell und gesund kochen“ ist mit meiner Freundin Clara entstanden, die das Buch mit über 50 Rezepten um 25 Rezepte bereicherte. Ihr kennt sie aus der Geschichte um ihren veganen Apfelkuchen. Es war eine tolle Zeit, sie dieses Jahr regelmäßig in meiner Küche zu haben, mit ihr zu kosten, Kombinationen auszuprobieren und sie dabei zu haben, während ich ihre Rezepte fotografierte. Elian war ebenso immer dabei.
Das Buch ist in fünf Kapitel gegliedert. In Kapitel 1 zeige ich, welchen Vorrat wir in Kühlschrank, Tiefkühler und Küchenschrank empfehlen, und welches Küchenequipment wir verwenden, um möglichst spontan maximal viele Variationen kochen zu können.
Das Wort „schnell“ im Titel reizte mich darauf einzugehen, wie wir beim Essen entschleunigen können. Die meisten von uns kennen Stress und Hast zu gut. Beim Essen den Hebel auf Entspannung und Genuss umzuschalten ist nicht leicht, aber es lohnt.
Schließlich habe ich einen 21 Tage Wochenplan zusammengestellt, der euch durch das Buch begleiten kann, wenn ihr mögt, und den ich riesig gerne zukünftig mit euch nachkochen möchte. Ich werde euch hier im neuen Jahr zeitgerecht einladen mitzumachen und auf Facebook und Instagram begleiten.
Und dann geht es los, mit über 50 Rezepten!
Kapitel 2 enthält (bis zu) 30-Minuten-Gerichte wie
Pastinaken-Thymian-Suppe mit Croutons (fertig in 20 Minuten, vegan, glutenfrei, zum Mitnehmen und zum Einfrieren geeignet)
Pancakes mit Kräuterseitlingen und Kräuter–Mandelsoße (auf dem Tisch in 25 Minuten, glutenfrei, zum Mitnehmen geeignet)
Oliven-Möhren-Fladen mit Maisdip (fertig in 25 Minuten, vegan, glutenfrei und zum Mitnehmen geeignet)
Quinoa mit Pilzcremesoße (fertig in 20 Minuten, vegan, glutenfrei, zum Mitnehmen und zum Einfrieren geeignet) und viele weitere Leckereien!
In Kapitel 3 zeigen wir, wie wir in einem mal für 3 Tage kochen. Diese Art der Organisation habe ich mir angewöhnt, als ich vor 5 Jahren meine Ernährung umstellte. Seitdem koche ich Getreide und Hülsenfrüchte immer für mehrere Tage vor, wodurch an den Folgetagen Blitzrezepte zustande kommen, die abwechslungsreich sind und Spaß machen! Hier haben wir unsere liebsten 3-Tage-Kombinationen festgehalten. Ihr könnt euch einmal in die Küche stellen und für 40 – 60 Minuten Basisrezepte zubereiten, die an den drei Folgetagen jeweils nur 5 bis 10 Minuten Aufwand erfordern, um frisch finalisiert zu werden, oder ihr bereitet die Gerichte in einem zu und habt sie fertig aufbereitet, um sie an den nächsten Tagen z.B. mit ins Büro zu nehmen. Da mir wichtig war, dass ihr die abwechslungsreichen Rezepte auch unabhängig des 3-Tage-Zusammenhangs umsetzten könnt, ist das Buch dicker geworden, als meine zwei vorherigen Bücher. Über dieses Kapitel freue ich mich sehr!
Ihr findet darin
3 Tage Salat und Dressings (Ich liebe es Salat vorbereitet im Kühlschrank zu haben. Seit ich das so handhabe gibt es kaum einen Tag, an dem ich keinen Salat esse und liebe!)
3 Tage Hirse
3 Tage Quinoa
3 Tage Dinkel mit Tomatensoße
3 Tage Linsen
3 Tage Süßkartoffel und Bete
3 Tage Grün
Kapitel 4 enthält Rezepte, die wir in doppelter Menge zubereiten, wenn z.B. am Wochenende etwas mehr Zeit ist. Die Hälfte frieren wir dann portionsweise ein. An manchen Tagen bin ich so froh, den Tiefkühler lecker gefüllt zu haben! Diese Gerichte schmecken auch nach dem Auftauen und Wiedererwärmen wunderbar.
Ihr findet hier
Quinoamuffins mit Halloumi (45 Minuten Zubereitungszeit, glutenfrei, zum Mitnehmen geeignet)
Süßkartoffelquiche (eine knappe Stunde Zubereitungszeit, super zum Mitnehmen)
Gemüse Dal (20 Minuten Zubereitungszeit, vegan, glutenfrei, toll zum Mitnehmen)
Und last but not least bringt euch Kapitel 5 vollen Genuss bei kalter Küche.
Hier findet ihr Rezepte wie
Dicke-Bohnen-Tomatensalat mit Zucchini (fertig in 15 Minuten, vegan, glutenfrei, super zum Mitnehmen)
Mango-Zoodle-Salat (in 15 Minuten am Tisch, vegan, glutenfrei)
Rote Bete Salat mit Manouri-Schafskäse und Birne (ready in 20 Minuten, glutenfrei, toll zum Mitnehmen)
und Gemüsesandwhiches (in 10 Minuten gemacht, vegan, glutenfrei nach Wahl und genial zum Mitnehmen).
Übrigens habe ich jetzt Hunger.
Da ich glaube ich weiß, dass es hier viele Fragen gibt (ich mag es, euch inzwischen so zu kennen), habe ich nochmal nachgezählt: Das Buch enthält bei über 50 Rezepten 41 vegane und 48 glutenfreie Rezepte. 20 der Rezepte lassen sich perfekt tiefkühlen und 47 mit ins Büro/in die Uni oder zur Parkbank nehmen. Bei den veganen Rezepten möchte ich wetten, dass die Erfahrenen unter euch für beinahe alle Rezepte auch vegane Alternativen kennen.
Außerdem haben wir auf Schnick-Schnack wie spezielle Superfoods oder seltene Produkte gänzlich verzichtet, uns auf zwei Mehl- und vier (Pseudo-) Getreidesorten beschränkt. Ihr werdet nur solche Gemüsesorten und Kräuter im Buch finden, die ihr möglich leicht erhält und wenn ihr Fleisch oder Fisch wollt, so passen sie zu etlichen der Rezepte, das Buch ist jedoch vegetarisch gehalten. Und natürlich ohne Weizen, ohne raffinierten Zucker, mit wenig aber gutem Öl, wie wir und unsere Familien finden sehr harmonisch gewürzt, aber ohne viel Tamtam.
Jedes Rezept ist mit einem von mir geschossenen Foto versehen, alles haben wir anschließend getilgt, ihr seht die Rezepte also so, wie sie bei uns auf den Tisch kommen. Sehr freue ich mich über die Illustrationen von Marion Rekersdrees, der ich schon seit geraumer Zeit auf Instagram folgte. Ich empfehle euch ihren wunderschönen Shop. Ich freue mich total, dass ihr Kranz es auf das Titelbild geschafft hat.
Wenn ihr noch Fragen habt, zögert bitte nicht!
Das Buch könnt ihr in jedem Buchhandel vorbestellen, wenn es nicht sowieso ab 5. Dezember ausliegt. Erfahrungsgemäß sind die Online-Exemplare schnell erstmal vergriffen, vorbestellen lohnt also. Solltet ihr es online bestellen, freue ich mich sehr, wenn ihr es über diesen Link bei Amazon bestellt. Wer den kleinen Buchhändler um die Ecke unterstützt, trifft eine gute Wahl, mir ist bewusst, dass Amazon in Verruf ist. Aber Amazon unterstützt mit seinen Affiliate Links auch Selbstständige wie mich, denn Amazon gibt mir für jede Buchbestellung, die über meine Links zustande kommt über 1 € ab. Übrigens verdiene ich auch an eurem restlichen Einkauf prozentual und natürlich anonym mit. Wenn ihr also außerdem einen Fernseher bestellen wollt, tut euch keinen Zwang an – insert zwinkernd lachendes Emoji. Scherz beiseite, jeder Blogger freut sich, wenn ihr über seine Affiliate Links bestellt, denn ihr unterstützt ihn mit einem Klick. Für euch entstehen dabei keine Extrakosten. Für mich macht euer Klick einen spürbaren Unterschied über den ich mich nach diesem riesigen Projekt sehr freue.
Und nun bin ich aufgeregt. Ich freue mich sehr auf eure Rückmeldung zu eurem ersten Eindruck hier und wenn ihr es dann ganz bald in den Händen haltet! Und ich freue mich, es bald selbst in gedruckter Version in den Händen zu halten, meinen Kindern weiterzureichen, darauf anzustoßen…
Ganz herzlich alles Liebe
*“Schnell und gesund kochen“ entstand in Zusammenarbeit mit dem riva Verlag und kostet 19,99 €. Die Rechte der Food-Bilder liegen beim Verlag und mir, die der Bilder von meiner Freundin Clara, Elian und mir in diesem Beitrag bei Nikolaj GEORGIEW, der uns auch für das Buch festgehalten hat.
Wenn ihr mehr von mir mitbekommen möchtet, lade ich euch ein, mir auf Instagram zu folgen. Dort zeige ich ganz regelmäßig Foto- und Videosequenzen. Um sicher zu gehen, dass ihr keine meiner Beiträge verpasst, tragt euch sehr gerne in meinen Newsletter ein!
Das sieht soooo toll aus! Ich hab das Buch schon vor Monaten bestellt, als du das erste Mal davon berichtet hast und nach diesem Beitrag freu ich mich sogar noch mehr drauf 🙂
Vielen Dank, dass du uns alle an deinem Weg teilhaben lässt und uns dabei hilfst, uns (und unsere Lieben) gesund und lecker zu ernähren!
Liebe Claudia,
das mache ich so gerne!
Alles Liebe
Wow!Super! So ein schönes Cover!
Ich kann es kaum erwarten, das Buch in Händen zu halten, bzw. auf meinem ipad zu stöbern (habe beide Varianten bestellt). Das Buch ist ideal für mich, denn ich bin beruflich sehr eingespannt und wir kochen zu Hause getrennt am Wochenende, denn ich bin mittlerweile eine richtige Gemüsetante geworden und meine Männer konnte ich noch nicht so richtig überzeigen (sie sind immer noch die klassischen Fleisch und Soße-Esser). Das Buch spricht mich sehr an, denn ich praktiziere auch am Wochenende Meal-Prep und habe immer Portionen fürs Büro im Gefrierschrank. Ich bin super gespannt auf die Rubrik 3 Tage mit …
Vielen lieben Dank für deine tollen Inspirationen!
Auch werde ich dank deiner tollen Instastory über Chiemgaukorn endlich dort bestellen, da liebäugele ich schon lange damit. Vor allem die Semmeln klingeln lecker. Ich bekomme bald einen Mahlaufsatz für meine Kitchen Aid. Dann kann es losgehen. Mein Mann arbeitet bei München, das ist recht nah bei ihm, aber er hatte noch keine Gelegenheit mir etwas mitzubringen.
Der Bioladen in dem Ort, in dem ich arbeite war total begeistert über den Tip mit dem deutschen Quinoa der Bohlsener Mühle !
Leider muss ich noch warten, bis der aktuelle Bestand verkauft ist, bevor es den von Bohlsener Mühle gibt.
Liebe Veronika, mache weiter so, ich bin so begeistert von deiner Art zu kochen und zu backen und es geht mir so gut damit. Danke dir.
Liebe Martina,
mir geht das Herz auf. Danke dafür!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
ich freue mich schon sehr auf das Buch, die Vorfreude ist mit deinen Beitrag noch mehr gestiegen! Jetzt heißt es bis Dezember durchhalten 🙂 Besonders spricht mich das Vorbereiten für mehrere Tage an, nur leider habe ich ein sehr kleines Tiefkühlfach 🙁 Aber ich bin mir sicher das es mit deinen tollen Rezepten trotzdem klappt :-)! Dann wünsche ich dir ganz viel Erfolg mit deinem dritten Buch und freue mich schon mal wahnsinnig auf Dezember! Liebe Grüße aus München
Liebe Elisabeth,
du musst nicht einfrieren! Auch ohne wirst du das Buch super umsetzten können.
Alles Liebe
Liebe Veronika,
das hört sich wieder so wunderbar an. Ich bin sehr gespannt auf dein neues Buch.
Viele Grüße Andrea
Danke Andrea!!
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
ich habe mir diese Woche voller Freude euer neues Buch gekauft und ich bin sowas von begeistert, dass ihr die Zutaten sehr begrenzt haltet, viel Veganes anbietet, fettarm kocht und sparsam mit den teuren Lebensmitteln umgeht. Vielen Dank dafür, was ihr geschaffen habt. Jedoch habe ich noch ein paar Fragen, die vielleicht auch die anderen Leser interessiert:
Was für eine Keramikpfanne kannst du empfehlen (Hersteller)?
Ich bin zur Zeit ziemlich auf dem „regional einkaufen“-Tripp. Kann ich die Quinoa auch durch Buchweizen ersetzen?
Überall wo ihr Kokosöl verwendet, kann man da auch Rapsöl nehmen? Beim Kochen vielleicht noch mehr, aber wie sieht das zum Beispiel bei deinen Backrezepten aus? Und wenn du bei Kokosöl die Angabe 1 EL machst, ist das dann der feste Zustand oder der flüssige? Das frag ich mich immer mal wieder…? Wäre toll, wenn du Zeit für eine Antwort für mich findest 🙂 Liebe Grüße und nochmal ganz großes Lob!!
Liebe Andrea,
dein Feedback freut mich riesig!
Ich kann diese Pfanne empfehlen
Deutsche Quinoa findest du von der Bohlsener Mühle, z.B. bei Basic im Online Shop und in vielen Bioläden. Buchweizen hat ein bisschen eine andere Kocheigenschaft. Da ich nicht mit Rapsöl backe, kann ich dir hier leider nur empfehlen, es auszuprobieren.
Seit etwa zwei Jahren gebe ich Kokosöl Angaben (hoffentlich) immer auch mit Gramm-Anzahlen an, zumindest dort, wo es wichtig ist. In meinen älteren Rezepten scheint es verwirrend zu sein. Bitte nimm dann einen leicht gehäuften festen EL.
Ich entschudlige mich vielmals, dass du so lange auf meine Antwort warten musstest.
Liebe Grüße
Liebe Veronika, herzlichen Glückwunsch zum neuen Buch! Das klingt sehr spannend! Oft ist es ja das Essen auf der Arbeit, wo wir uns ungesund ernähren, da wenig Alternativen vorhanden sind zum Kantinenessen. Und jeden Abend extra Kochen ist recht aufwendig. Da scheint Dein Buch die perfekte Lösung zu bieten! Werden wir sicherlich ausprobieren! Da hast du wieder was geleistet trotz Elternzeit mit Kleinkind! 👍🏻Herzliche Grüße, Claudia
Danke Claudia!
Liebe Grüße
Ich freue mich schon sehr auf euer Buch! Kommt mir mit meinen zwei Kids -nr 2 ist gerade 11 Wochen alt – auch zur rechten Zeit. Bin ungesehen sicher es wird so gut wie die ersten beiden:-)
Und wenn diese extreme still-süßlust endlich vorbei ist, werde ich auch wieder zu 90% danach kochen und backen!
Ich bin froh dass du uns regelmäßig mit Rezepten versorgt und eine Email über einen neuen Beitrag ruft die selbe Freude hervor wie Emails von Freunden . Verrückt :-))
Alles Liebe euch
Liebe Andrea,
jetzt freue ich mich SEHR! Vielen Dank!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
da ich deine Bücher liiieebe , freue ich mich auf das soeben bestellte neue Kochbuch..
Mit deinen Büchern kommt soviel positive Energie mit !! Danke danke
und liebe Grüße
Angelika ( aus der Wiener Gegend)
Liebe Angelika,
das freut mich total!
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
schon bei Deiner 1. Ankündigung habe ich das Buch vorbestellt und kanns seitdem gar nicht mehr erwarten dass es kommt. Jetzt brenne ich darauf. Die Rezepte hören sich mega gut an. Freu – hüpf – freu 😊
Schönes Wochenende!
Dankeschön Astrid!!!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
Ich habe mir das Buch schon nach deiner ersten Ankündigung von meinem Mann zu Weihnachten gewünscht und nach diesem Beitrag freue ich mich noch viel mehr darauf!!
Ich bin oft überfordert damit, wie ich mir jeden Tag wieder gesunde Gerichte zaubern kann und da kommt mir dieses Buch natürlich total gelegen.
Du warst vor ein paar Jahren mein Anstoß, mich besser zu ernähren und seit ein paar Monaten schaffe ich es auch wirklich, keinen raffinierten Zucker und kein Weizenmehl mehr zu essen, vermisse es gar nicht und fühle mich viel besser dadurch.
Ich freue mich so sehr darauf, meine Rezeptesammlung um dein drittes Buch zu erweitern. Ich liebe deinen Blog, deine Fotos und deine liebevolle Art zu schreiben. Ein Genuss!
Herzlichen Glückwunsch zum Buch an dieser Stelle!!
Alles Liebe
Maike
Liebe Maike,
wow, vielen Dank!
Alles Liebe
Hallo Veronika. Darf man das Buch auch anderweitig bestellen? Ich hasse Amazon, sorry.
LG Nadin
Liebe Nadine,
selbstverständlich!! Wo du magst, du wirst es überall bekommen.
Alles Liebe
Liebe Veronika, als begeisterte Nachkocherin deiner beiden vorigen Kochbücher muss ich natürlich auch dein 3. Werk haben und habe es bereits seit deiner ersten Ankündigung im August bestellt. Ich freue mich schon sehr darauf!
Herzliche Grüsse von Sabine
Suuuper toll, dankeschön! :-))
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
ich habe das fertige Cover bereits vor ein paar Tagen auf Amazon entdeckt und finde es richtig schön!! Freue mich schon auf das Buch, das ich mir natürlich zu Weihnachten wünschen werde 🙂
Liebe Grüße,
Melina
Liebe Melina,
dein Feedback freut mich total, dankeschön!
Liebe Grüße
Hallo,
herzlichen Glückwunsch zu Euerem, bzw. zu Deinem 3. Buch. Habs gleich über den von Dir gennanten Link bestellt – Hab teilweise meine Kollegen schon a bißerl angesteckt und Ihnen was vorgekocht.
Alles Liebe und ein ruhiges Fest im Kreise Deiner Lieben – ANJA
Juhu, danke dafür! 🙂
Alles Liebe
Oh wow, es ist endlich soweit! Ich habe das Buch auch schon vorbestellt, als es die erste Möglichkeit dazu gab. Und ich freue mich riesig 😊 Es klingt auch noch besser als ich es erwartet habe und ich dachte nicht, dass das möglich ist. Wünsche Dir unglaublich viel Erfolg damit!
Liebe Grüße, Nadine
:-))) Danke Nadine!!!
Liebe Grüße
Liebe Veronika, ich freue mich schon sehr auf das Buch!!! Die anderen beiden sind regelmäßig im Einsatz und das neue Buch habe ich schon vor Monaten vorbestellt, nachdem Deine erste Mitteilung darüber kam!
Ich bewundere Dich sehr und finde es toll, was Du da so auf die Beine stellst! Hut ab vor Deiner Arbeit und Deiner positiven Ausstrahlung und guten Laune. Du bist einfach unermüdlich und ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg, Spaß und Freude und eine hoffentlich ruhige Adventszeit.
Alles Liebe
Melanie
Danke Melanie, für deine liebe Nachricht!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
so schön, dass es ein neues alltagstaugliches Buch von Dir gibt. Hab es mir direkt vorbestellt. Deine Bücher und Rezepte sind eine wahnsinnige Bereicherung für unseren Allergiker Alltag.
Alles Liebe und ganz viel Erfolg mit dem neuen Buch…
Julia
Danke Julia!!
Alles Liebe
Liebe Veronika!
Ich bin schon sooo gespannt auf das Buch, ich habe es seit Wochen vorbestellt und nach diesem Post bin ich erst recht ziemlich ungeduldig!
Als Mama von drei Mädels (Schulkind, Kindergartenkind und Baby) artet das gesunde Kochen, welches wir hier zu Hause meist praktizieren, oftmals in Stress aus – da hoffe ich auf gute Tipps und Tricks!
Meine Familie liebt deine Rezepte, durch die ich zufälligerweise in der dritten Schwangerschaft letzten Winter gestoßen bin! Gestern erst fragte meine Schulmaus, wann ich denn endlich mal wieder etwas von Claire kochen würde! Sie assoziieren die Gerichte mit deiner Tochter, da sie die Bilder in deinen Büchern lieben 😉
LG Julia
OMG Julia, das ist soooo süß!
Danke für deine Nachricht!
Alles Liebe
Liebe Veronika, ich freue mich schon sehr auf dein neues Buch. Du hast mir damals den Anstoß gegeben auf raffinierten Zucker und Weizenmehl zu verzichten. Da ich an Rheuma und einer Bluterkrankung leide, suchte ich alternative Wege zusätzlich zu den Mediamenten. Seid ich gesünder esse, haben sich meine Werte deutlich gebessert. Sogar die Ärzte fragen, ob ich etwas anders mache. Also vielen Dank für deine Bücher.
Alles Liebe
Grit
Liebe Grit,
das ist irre toll, ich gratuliere zu deinem Erfolg!
Alles Liebe
Hallo,
ich habe bereits Deine ersten beiden Bücher und freue mich riesig auf Dein drittes Buch. Das Thema ist genau das, was ich jetzt brauche. Denn im stressigen Alltag mit Kind, Beruf und Haushalt gelingt es mir nicht immer gesund zu kochen.
Ich hatte das Buch bereits bei Amazon vorbestellt. Habe die Bestellung wieder storniert und über den Link oben bestellt :-). Auch wenn ich inzwischen viele Bücher lieber wieder im Buchladen um die Ecke kaufe, freue ich mich, Dich persönlich zu unterstützen. Ich finde Deine Seite super und freue mich über jede Email mit einem neuen Beitrag.
Viele liebe Grüße
Nicole
Liebe Nicole,
das freut mich total, danke dafür!
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
Glückwunsch zu Buch Nummer 3, Wahnsinn! Und wie sehr freu ich mich, dass ich Dich schon länger begleite ☺️
Ich liebe Dein erstes Buch! Wie viel hat sich bei mir verändert seit ich Deinen Blog gefunden habe!
Danke dafür😘 Du bist eine große Inspiration
Liebe Grüße Kerstin
Liebe Kerstin,
ich freue mich auch! 🙂
Alles Liebe
Von ganzem Herzen Glückwunsch zu Deinem dritten Buch, es sieht wunderschön aus und ich bin sicher genauso sind auch die Rezepte. Du bist eine Inspiration für mich an jedem Tag und ich liebe die Art wie du schreibst, denkst, kochst und backst. Deine Bücher und Blogbeiträge zu lesen ziehe ich jedem noch so guten Roman vor, es ist eine meiner liebsten Beschäftigungen.
Ich danke dir sehr und wünsche dir nach diesem erfolgreich abgeschlossenen Projekt eine tolle und entspannte Adventszeit!
Liebe Anja,
VIELEN Dank für deine wunderschöne Nachricht! Ich freue mich total!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
ich freue mich schon riesig auf dein bzw. euer Buch!!! 🙂 Obwohl mir gesund kochen richtig viel Spaß macht, finde ich es wochentags mit zwei Kleinkindern und Arbeit gar nicht einfach da immer Abwechslung auf den Teller zu bringen. Daher bin ich schon sehr gespannt auf deine Inspirationen!
Viele liebe Grüße
Melanie
P.S: Dieses Wochenende ist erstmal “Gesund backen” angesagt. 😉 Meine 3-jährige Tochter hat sich schon Weihnachtsrezepte aus deinem “Gesund backen”-Buch ausgesucht, die wir zum 1. Advent ausprobieren wollen.
Liebe Melanie,
dass sie sich aus meinen Rezepten etwas aussucht finde ich so schön! Das ehrt mich sehr, bei der Koch- und Backkunst ihrer Eltern 🙂
Ich freue mich auch schon sehr auf euer Buch!
Bis ganz bald!
Alles Liebe
kurz und bündig meine freude ausgedrückt:
OH YEAH!
🙂
Wohoo! 🙂
Das Buch ist am Samstag angekommen!! Bin gerade aus dem Urlaub zurück und hab als allererstes das Buch durchgeblättert! Sooo toll! Kann mich gar nicht entscheiden, was ich als Allererstes ausprobiere. Vielen Dank!
Liebe Claudia,
das freut mich so, vielen Dank für deine Rückmeldung!!
Alles Liebe
Liebe Veronika!
Trommelwirbel – mein aller erster Kommentar! Ich habe noch nie etwas ins Netz geschrieben! 🙂 Aber nun und warum? Weil ich gestern DEIN Buch in meinen Händen hielt. Oh, wie habe ich mich gefreut 🙂 Aber dann klingelte es an der Tür und meine beiden Wirbelwinde kamen von der Schule und dann war erst mal nix mit lesen und vielleicht schon ein bisschen Einkaufsliste schreiben *hihih* Heute Morgen musste ich dann feststellen, dass ich es abends auch nicht geschafft habe. Aber für heute steht es ganz oben auf meiner Liste! Das erste, wenn auch kurze, Durchblättern war auf jeden Fall schon mal ein Genuss. Ich freue mich sehr ganz viele Rezepte nach zu kochen! 🙂
Dir und deinen Lieben eine schöne Adventszeit und tolle Weihnachten!
Vielen Dank für das schöne Buch!
Liebe Grüße
Anja
Liebe Anja,
ich freue mich sehr, dass dein erster Kommentar im Netz an mich gehen durfte und dass dir das Buch auf den ersten Eindruck so gefällt!
Alles Liebe – und behalte dir das Kommentieren, es macht Spaß, zumindest dem Empfänger 🙂
Liebe Veronika,
vor ein paar Wochen habe ich dein erstes Buch bestellt und ich bin begeistert. Vor allem die Waffeln haben es uns angetan. Jetzt habe ich mir gleich noch die zwei fehlenden Bücher hinterher bestellt und bin gespannt. Allerdings habe ich eine Frage: mein Sohn ist jetzt 11 Monate alt. Er isst komplett bei uns mit. Ich würde ihm auch gerne den Smoothie gegen Erkältung geben – mit Blütenpollen und Baobab… ab welchem Alter sind die Rezepte denn geignet? Da bin ich mir ehrlich gesagt immer etwas unsicher… 🙂 kannst du mir da einen Tipp geben?
Ich liebe es, wie du über euren Ernährungsalltag schreibt und schwärmst. Seit ich mit meinem Sohn Ben schwanger war, ging es mir ähnlich wie dir und ich bin froh, dass ich auf deinem Blog und deine Bücher gestoßen bin. Ich freue mich auf mich viel mehr :).
Schöne Weihnachten und genieß den Erfolg!
Liebe Grüße,
Belinda
Liebe Belinda,
ein paar Schluck kannst du ihm geben, aber wirklich nur etwas, da Blütenpollen sehr internxiv sind. Da solltest du dich vorsichtig herantasten und seine Reaktion/Verträglichkeit testen.
Vielen Dank für deine liebe Nachricht!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
nachdem ich diesen Beitrag hier gelesen habe, bestellte ich dein neues Kochbuch, obwohl ich eigentlich keines mehr kaufen wollte. Als Einstieg habe ich „Drei Tage Dinkel“ nachgekocht (aus Mangel an Dinkel habe ich allerdings Buchweizen verwendet) und ich bin so begeistert! Die Rezepte sind sehr lecker und vielfältig und, was ich am großartigsten finde, wirklich sehr, sehr alltagstauglich. Ich habe einige schöne Kochbücher aber ich verwende sie eigentlich nie, da mir die Rezepte zu aufwändig, nicht gesund genug oder die Zutaten zu exotisch sind. Mit diesem Buch allerdings, werde ich wohl noch viele kurze Momente am Herd erleben. Vielen lieben Dank dafür <3
Liebe Nora,
das ist so ein tolles Feedback, ich freue mich riesig!
Alles Liebe und viel Spaß mit dem Buch
Liebe Veronika,
Ich bin total begeistert von deinem ersten Buch und habe mir jetzt gleich die beiden fehlenden bestellt . 🙂 wir lieben die Waffeln! Ich habe auch eine Frage: mein Sohn Ben ist jetzt 9 Monate alt. Ich würde ihm über gerne auch die warme Caroblade oder den Erkältungssmoothie mit Baobab geben. Ab wann würdest du die Superfoods empfehlen? Ab wann hast du sie deiner Tochter damals gegeben?
Ich finde es ganz toll aß du machst,. Mir ging es ähnlich wie dir in der Schwangerschaft sind seit dem beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung. Vielen Dank für dein Feedback!
Liebe Grüsse,
Belinda
Liebe Belinda,
Elian ist nun 13 Monate und er hat noch keine Superfoods zu sich genommen, zumindest keine Pulver. Ich werde noch ein wenig warten, kann das aber auch deshalb, weil ich noch stille und er ohnehin alles über mich bekommst. Du könntest mit 1/4 TL anfangen und seine körperlichen Reaktionen testen (Verdauung, Haut etc.), dann auf 1/2 TL steigern. Ich würde nicht alle täglich geben und abwechseln.
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
Danke für dein schönes neues Buch. Habe schon zwei Rezepte ausprobiert und bin wie immer begeistert. Viel Erfolg damit und eine schöne und besinnliche Adventszeit.
Liebe Grüße
Liebe Claudia,
das freut mich riesig!
Liebe Grüße
Liebe Veronika,
schon dein erstes Buch hat mir mein Mann zu meinem ersten Muttertag als frischgebackene Mama geschenkt.
Es hat mich auf dem Weg meiner Ernährungsumstellung und schliesslich bis hin zum eigenen Blog begleitet. Deine Bücher haben mir dabei geholfen neue tolle Lebensmittel zu entdecken und mich inspiriert auch Familienrezepte umzubauen. Wie du so schön schreibst, es gibt nichts, was nicht auch gesünder umzusetzen geht 🙂
Unsere Küche ist nun schon viele Monate zucker- und weizenfrei. Es geht uns hervorragend damit.
Dieses Buch hat dieses Jahr den Weg in meinen Nikolausstiefel gefunden. Gleich am Abend habe ich gestöbert und bin begeistert. Es steckt so viel Liebe darin und die tollen Rezepte laden zum Nachmachen ein. Toll gemacht!
Alles Liebe, Juliane
Liebe Juliane,
es freut mich total zu hören, wie meine Bücher deine Geschichte begleitet haben. Danke für deine Nachricht!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
In dem Buch „Reste sind das Beste“ von Ilse Gutjahr und Erika Richter gibt es ein Senfrezept ohne Zucker.
LG Maria
Liebe Maria,
das klingt interessant, danke für den Tipp!
Liebe Grüße
Liebe Veronika!
Vorerst einmal: Ich koche für mein Leben gern und lese Kochbücher wie andere Krimis vielleicht. Deine Kochbücher mag ich sehr gern, und ich koche auch daraus.
Dein neues Kochbuch habe ich seit einigen Tagen. Die einleitenden Worte berühren mein Herz, bringen mich in Verbindung mit meinem Frausein, Muttersein, mit meinem Innersten und dem Wunsch, mit mir und denen, die mit mir leben, liebevoll verbunden zu sein und immer mehr unsere echten Bedürfnisse zu erkennen und dafür zu sorgen, sie zu erfüllen. Ich lese deine Worte immer wieder. Aber ich habe auch schon gekocht: die Kräuterpfannkuchen-Wraps: sensationell gut, und schnell fertig! Ich hab zwar eine andere Sauce verwendet (bissi Sojamilch, Olivenöl, Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, wenig Reissirup, alles mit dem Mixstab aufschlagen). Ich freu mich auf das Ausprobieren der weiteren Rezepte!
DANKE, du ermutigst mich, liebevoll zu leben, zu SEIN,
Elisabeth
Liebe Elisabeth,
wow ich bin sehr gerührt. Vielen, vielen Dank!
Alles Liebe für dich
Liebe Veronika!
Ich bin beruflich sehr stark eingespannt und kinderloser Single.
Obwohl ich theoretisch sehr gut über gesunde Ernährung Bescheid weiß, hatte ich in starken beruflichen Stressphasen immer das Problem, schnell irgendwelche Teilchen oder sonstigen schnellen und fertigen“Mist“ beim Bäcker oder im Supermarkt gegen den Heißhunger zu kaufen, weil ich mich nicht mehr aufraffen konnte, selber und gesund zu kochen.
Dank deines Buches ist das jetzt anders! 😉
Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, sie sind mit wenigen und einfachen Zutaten unaufwändig zu kochen. Ich halbiere einfache die Menge und friere das „zu viel“ ein.
Die Rezepte sind superlecker und ich schaffe es damit, mich trotz Stress gesund zu ernähren.
Vielen lieben Dank dafür!
Liebe Anni,
dein Feedback freut mich wahnsinnig!! Danke, dass du es hier hinterlassen hast!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
ich habe zu Weihnachten dein schönes Buch geschenkt bekommen. Erst einmal ein großes Lob an dich. Es ist wirklich sehr schön geworden. Am Anfang schreibst du bei den Zutaten, dass du bisher keinen Senf ohne Zucker gefunden hast. Da habe ich eine gute Nachricht für dich. Von Alnatura gibt es den Delikatess Senf (https://www.alnatura-shop.de/essig-oel-wuerzen/alnatura/delikatess-senf-2000024931) Dieser enthält keinen zugestehen Zucker.
Liebe Grüße Ela
Liebe Ela,
vielen Dank!
Ich habe diese Info in der zweiten Auflage rausnehmen lassen, denn inzwischen habe ich auch einen zuckerfreien Semf von Boyoo gefunden.
Hab lieben Dank!
Alles Liebe
Liebe Veronika,
ich muss demnächst häufiger in größerer Menge möglichst einfache, transportierbare Gerichte ohne Fisch, Fleisch und Ei für Kinder kochen, die keine superseltenen und teuren Produkte beinhalten. „Schnell und gesund kochen“ klingt perfekt. Oder meinst du, die Rezepte aus „Gesund kochen ist Liebe“ wären doch passender?
LG Rebecca
Liebe Rebecca,
„Schnell und gesund kochen“ ist da die noch bessere Wahl 🙂
Alles Liebe