Persönliches aus dem Nähkästchen (Liebster Award) und meine Blogempfehlungen für euch
Ahh, ach du je, eben habe ich erfahren, dass nächste Woche schon Ostern ist! Oje, ich fürchte ich muss langsam was an meinem Blogtiming ändern. Ich hab doch noch so viel vor für euch! Dieses Jahr ist Claires erstes bewusst…
1001 Nacht gesund
Diese Woche war es still hier. Eine Reise nach Wien und dann ein krankes Töchterlein. Aber dafür bekommt ihr heute eine volle Ladung Rezepte von mir. Demnächst auch wie versprochen mehr zu Kokosmehl und weiteren schönen Kokosprodukten. Aber heute gibt…
Über Saft und Kokoswasser
Kokoswasser ist definitiv einen Beitrag wert. Unter den Hollywoodstars besteht ein regelrechter Hype um das Wässerchen und für Claire ist es das absolute Lieblingsgetränk. Irgendwie mag ich es nicht gerne, wenn Claire in ihrem zarten Alter Saft trinkt, zumal sie…
Warum Kokosöl beim Abnehmen hilft und den Körper stärkt
Ich muss einen kleinen Zwischenstopp in meiner Rezeptesammlung einlegen. Ich kann Kokosöl aus meiner Küche nicht mehr wegdenken und MUSS euch erzählen, warum! Seit einer Weile lese ich mich intensiv in das Thema Kokos ein. Überall taucht es auf, Kokosöl,…
Griechischer Salat mit zwei geheimen Sattmachern
Salat ist ja schön und gut. Aber ehrlich, wer wird denn davon satt? Ich brauche mittags einfach etwas „Richtiges“, sonst holt mich abends der (Heiß-)Hunger ein. Griechischer Salat ist ein Evergreen. Während ich schnibbel, träume ich mich in vergangene Griechenlandurlaube,…
Meine Superfood Knabberei-Leidenschaft – Maulbeeren
Karin von Lisbeths Cupcakes & Cookies ruft zu einem allgemeinen Tatort Knabber-Sharing auf. Nicht, dass ich Tatort gucke und ich sehe nur sehr selten fern. Salzige Knabbereien habe ich glaube ich noch nie gebacken und die Süßen möchte ich nachmittags….
Superfood Chia-Marmelade
Neulich bin ich über Chia-Marmelade gestoßen. Bei Pinterest gibt es dazu ein ganzes Pool an Rezepten. Chia-Marmelade? Wie genial ist das denn? Dachte ich und fand, das muss ich euch weitersagen! Denn eigentlich esse ich selbst kaum Marmelade. Das hat…
Dattel gesüßte Mandelmus und Teff Chocolate Chip Cookies
Cookies und ich, das ist eine ganz eigene Story. Man könnte sagen, wir sind ein Herz und eine Seele. Als ich dann für Claire so ziemlich alle konventionell gekauften Kekse aufgeben musste, hieß das eine lange Zeit der Abstinenz. Damals…
Buchweizenbulgur mit Paprika und Joghurt (und Wissenswertes über Buchweizen)
Bulgur ist eine sehr schöne Sache. Er ist leicht verdaulich, unkompliziert zu verarbeiten, mild im Geschmack und ich mag die Abwechslung. Die Konsistenz von Bulgur ist außerdem toll für Kleinkinder. Ich verwende Bulgur aus Buchweizen gerne wo Couscous gefragt ist….
Süßkartoffel-Quinoa-Pilz Patties und das gesündeste Gemüse der Welt
Dieses Rezept ist nährstoffhaltig und geschmacklich ein Kracher! Es ist außerdem vegan und glutenfrei. Und ich bin heilfroh, dass ich den Blog und deshalb meine Notizen und Fotos habe, sonst hätte ich die Zusammenstellung längst wieder vergessen. Es ist zufällig…
Zucchini-Spaghetti und Tomatensauce mit überraschendem Creme-Faktor
Seitdem ich neulich beim Kochen mit Julietta und Anni Bekanntschaft mit Zucchini-Nudeln gemacht habe, bin ich davon richtig begeistert! Sie sind eine geniale Alternative zu Spaghetti, mit Julienne schnell geschnitten und werden sie leicht gegart oder kurz in Salzwasser geschwenkt,…
Gut-für-dich-Karottentorte – Challange mit Liz & Jewels
Ich habe Claire hinten im Fahrradsitz. Sie will mit mir Hand halten. Es ist ehrlich wie im Film, nur schöner. Fast denke ich, die Filmmusik fehlt. Der Rückweg dann, nachdem ich sie bei ihrer kleinen besten Freundin abgesetzt habe, um…
12 von 12 im Februar mit Grünkern
Seit ein paar Monaten lese ich auf dem wunderschönen Blog meiner Schwester Berichte über ihre 12 von 12. Da ich bislang fast ausschließlich englische Blogs gelesen habe, sind solche, in der deutschen Bloggerwelt eingebürgerte Aktionen, völlig an mir vorüber gegangen….
Drei Kochlöffel und eine Avocado
Wie verbringe ich meine ersten 24 Stunden sturmfrei, seit Claire auf der Welt ist? Ja tatsächlich, mit Kochen! Naja und fotografieren und Buch lesen und lange duschen und ja echt auch Küchenschränke putzen (man war das an der Zeit) und…
Wann und wie ich Verführungen entgegen halte
Diese Zeit des Jahres ist essensmäßig ziemlich dicke. Alleine in der letzten Woche waren Claire und ich auf vier Geburtstagen. Überall gibt es nicht nur einen Kuchen, sondern mindestens zwei, die man auch alle probieren möchte. Einladungen zum Abendessen, eine…
Züricher Geschnetzeltes mit verborgenem Gemüse und selbstgemachten Dinkelnockerln
Wenn mein Mann einkaufen geht, habe ich das Gefühl, er kauft vor allem Fleisch. Geht es nach ihm, sollte es das bei uns täglich geben. Das sehe ich anders, aber natürlich mag auch ich Klassiker mit Fleisch, wie z.B. Züricher…
Ein Traum von gesundem Blaubeerkuchen und mehr über die wundersamen Chia Samen
Am Sofa einkuscheln und in Milch eintunken – Blaubeerkuchen Geburtstagsfeier mit Kinderlachen – Blaubeerkuchen Bilderbuch Familienfrühstück – Blaubeerkuchen Bei uns hat jeder seine eigenen Vorlieben, diesen Kuchen zu essen. Mein Mann wie Cookies mit Milch und ich am späten Nachmittag…
Easy peasy Kinderherd, eine Bauanleitung
Nachdem Claire gestern wieder Besuch von ihren Buddys hatte, die einfach super süß mit ihr und ihrem kleinen Herd gespielt haben, dachte ich, ich schweife hier mal ein wenig ab und zeige euch das gute Stück. Mein Mann und ich…
Quinoa-Antipasti Salat und warum Quinoa so gut für uns ist
Es ist spät, ich sitze vor einem weißen Blatt, tippe, lösche, tippe, lösche. Ich bin offensichtlich noch ziemlich ungeübt darin, Anfänge für meine Rezept-Texte zu finden. Oder es liegt an dem heutigen Star des Beitrags, für den ich einfach keine…
Grillgemüse wie im Urlaub und wie ich es im Alltag aus meinen Fingern zaubere
Was erzählt sie uns denn über Grillgemüse, völlig fernab der Saison? Na jetzt passt auf! Abgesehen davon, dass Grillgemüse immer schmeckt und sich auch wunderbar im Ofen zubereiten lässt, gehört es zu meinen All-time-hab-ich-im-Tiefkühler-und-geht-schon-los Beilagen. Wenn ich schöne Auberginen oder…
Käsige Palatschinken aus Buchweizen- und Dinkelmehl, unser Spezialgericht
Neulich Morgen saß Claire senkrecht im Bett und sagte „Mehl“. Mh, das müssen ja leckere Träume gewesen sein. Sie ließ nicht locker: „s‘ heiß“, heißt bei ihr Ofen oder Herd und dann in der Küche „Eier“, „Milch“. Okay alles klar,…
