Guten Morgen Vitaminbomben-Brei
Wie fotografiert man ein Essen, das nicht gerade eine Augenweide, dafür aber umso leckerer ist? Ich habe bereits zwei misslungene Anläufe hinter mir. Heute, ein paar Tage nach Weihnachten, Bergen von herrlichen Keksen, Knödeln und Braten, habe ich große Lust…
In der Weihnachtsbäckerei mit Claire, mein Zucker-Hero des Jahres und unsere Mandelausstechkekse
Diesen Eintrag zu schreiben und in meinem diesjährigen Weihnachtsgruß zu veröffentlichen ist mein Weihnachtsgeschenk an mich. Wie es sich anfühlt, nach wochenlangem Rumtüfteln mit meinen „Werken“ öffentlich zu gehen, das kann sich keiner so schnell vorstellen. Obwohl diesen Blog bisher…
Kürbis-Süßkartoffelpüree mit gerösteten Mandeln zu Hirse-Hackbällchen
Es stimmt wirklich, was man so hört: Als Mutter braucht man fünf Tage, um sich von einer Party-Nacht zu erholen. So selten wie es bei mir dazu kommt, so sehr war es alle Müdigkeit wert! Für heute hatte ich aber…
Feine Hirse mit Maisgemüse und warum Reis überbewertet wird
Dieses Gericht ist so zackig zubereitet wie es simpel klingt, in 15 Minuten. Und dabei total schmackhaft. Ich mache es gerne zu klein geschnetzeltem Puten- oder Hühnerfleisch. Zwiebel, Sojasoße, Korianderblätter und das war’s auch schon. Probieren schwer empfohlen! Auf die…
Farbenprächtiger Rotkohlsalat
Dieser Salat ist so simpel und lecker. Ich liebe seine Farbkombination und den fruchtigen Geschmack. Seit ein paar Jahren kochen meine Schwester, mein Papa und ich Weihnachten jeweils einen Gang. Wobei meine Schwester, sehr süß, eher schon einen Monat voraus…
Schnelle Pasta mit Lachsspinat
Gemüse ist wichtig. Jeden Tag. Drei Hände voll Gemüse und zwei voll mit Obst am Tag sollen es sein. Kinderhände, Erwachsenenhände, je nachdem. Wissen wir alle, oder? Habe ich nie geschafft. Wenn man in unseren Breitengraden kocht, plant man Gemüse…
